Die synthetischen japanischen Abziehsteine haben eine hohe Schärfleistung.
Sie werden meist mit Wasser verwendet und eignen sich nicht ausschließlich für japanische Kochmesser.
Vor Gebrauch muss der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen.
Die Körnung 8000 ist für einen besonders feinen Abzug.
Inklusiv einem kleinen Aufrauhstein, auf Kunststoffsockel.
Größe 210 x 70 mm
Höhe Stein 20 mm
