Die synthetischen japanischen Abziehsteine haben eine hohe Schärfleistung.
Sie werden meist mit Wasser verwendet und eignen sich nicht ausschließlich für japanische Kochmesser.
Vor Gebrauch muss der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen.
Die Körnung 280 eignet sich für grobe arbeiten, die Körnung 1000 läßt sich universell einsetzen.
Mit Kunststoffsockel.
Länge 190 x 50 mm
Höhe Stein 23 mm
