Zum Schneiden, Putzen, Schälen, Garnieren, von Gemüse und Obst, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

Daten:
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Hersteller
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KAI
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Artikel Nr.
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KAI DM-0715
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Messerform
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Schälmesser
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Klingenlänge (cm)
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6,5
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Grifflänge (cm)
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10,4
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Klingenmaterial
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Damaszener-Stahl
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Damast-Lagen
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32
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Schliff
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beidseitig
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Klingenhärte (HRC)
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61
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Griffmaterial
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Pakka-Holz laminiert
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